A Spasso per l'Italia

Ai Yonezawa

anonima studio

Sold Out

Softcover
178 pages
155 x 213 mm
ISBN 9784877586492
Japanese, Italian
Sep 2014

見た目ではない、味なのだ。
長い旅で憶えた素顔のイタリア料理

料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働きながら覚えた味、下宿先の台所でお母さんに教わった、飾らない普段着のイタリア料理の数々を、重厚な写真とレシピ、エピソードで紹介します。

米沢亜衣(細川亜衣)

1972年生まれ。大学卒業後にイタリアに渡り、帰国後、東京で料理教室を主宰する傍ら料理家として各メディアで活動。2009年より熊本在住、料理教室を主宰するほか、各地で料理会を行っている。著書に『わたしのイタリア料理』『イタリア料理の本』(共に米沢亜衣名義)、『愛しの皿』『10 recipes』など。
http://aihosokawa.jugem.jp/ (camellia 細川亜衣料理教室)

Limit Time Offer: 2024 Street Photography Photobook Sale