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- Softcover
- 412 pages
- 136 × 196 mm
- ISBN 9789081241311
- English
「當一頭豬被宰殺，牠身體的每一個部位都將被運用在生活中的各個層面，從毛髮、皮膚、骨頭、肉，到內臟、血液、脂肪⋯⋯沒有任何部位會被白白浪費。」
為了證實這個說法，荷蘭藝術家 Christein Meindertsma 花費三年的時間，追溯一頭飼養在荷蘭商業農場的豬隻「05049」，記錄其被屠宰後身體每一處的蹤跡──進而得出一個驚人的事實：這頭豬成為了 185 種產品的來源。
以豬隻「05049」命名，《PIG 05049》完整地記錄了「05049」死去後，身體各部位的去向，除了製成豬排、培根、香腸等直觀的肉製食品，更成為許多非食用類物品的原料，如彈藥、指甲油、油漆、肥皂、香菸⋯⋯那些你以為和豬肉八竿子打不著的東西，都是由豬的一部分幻化而成。
《PIG 05049》以直白洗鍊的方式闡述事實，即便並未對商業農場動物處理辦法等爭議性問題提出明確立場，本書仍以其特殊的旨趣為引，幽微地透露藝術家對於動物保育議題的重視。「在現代商業生產中，原材料和最終產品之間有很多步驟，由於中間步驟太多，過程中容易產生認知落差⋯⋯學習善待地球的第一步，是知道我們生活中用的東西來自哪裡。」
