moom bookshop

吃，是人類最原始的生存慾望；食物，始終是滋養我們動力的泉源。來自倫敦的雙季刊美食雜誌《The Gourmand》，探索著美食與文化的旅程，結合圖像與文字，演繹出令人驚歎且別具魅力的飲食思維。每一期刊載著藝術家針對美食的藝術創作與主廚們創新獨到的見解，讓人領略世上無數浪漫而雋永的美味佳餚，成為一場美食與心靈之間的體驗之旅。

《The Gourmand》雜誌 2011 年由 David Lane 與 Marina Tweed 共同創辦。2015 年被著名的雜誌訂閱服務網站 Stack 評選為年度最佳獨立雜誌。每期刊載了 120 頁的圖文，並且追求著高品質的紙張與專業印刷，精美再現了珍餚異饌的巧奪天工。

最新刊第八期特別採訪了草間彌生，探討她對南瓜是如何的癡迷；以及國際知名主廚、來自臺灣的江振誠，了解他的心路歷程以及八角哲學；同時也收錄了美國知名主廚 Alice Waters 的每日選物與阿根廷名人主廚 Francis Mallmann 的 BBQ 哲學。