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2055年以降，病毒成為日常飲食的一部份。在2015年前出生的世代也許還記得冠狀病毒引發對於自然規律之「病」的恐懼，而我們現在知道這恐懼也同時能創造無比的美味。曾經只在研究與醫療領域被討論的病毒，現已成為人類自然生存環境中不可或缺的一環。

這是史上第一本病毒食譜。本書收錄許多人們本在幾世紀前就可能發展出、卻直至今日才廣泛流傳的菜色，記載著各種食材的流變如何在舌尖上激發出新的創意。