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思わず家事をしたくなる、台所に立ちたくなる。目利きの道具選びと使い方

Instagramフォロワー6万人超えの目利き著者(@ka.na.man)が愛用する道具を紹介します。

〈「はじめに」より〉
家事は毎日毎日、終わることなく続くもの。
そして、使う道具によって大いに助けられるものでもあります。
がんばらざるを得ないことって多いから、「これ好きだな」と思える道具で少しでも楽しい気持ちになりたい。
自分の気分がいいことは、家族の気分をよくすることにつながると感じます。
すぐにほしいと思っても、ものによっては数カ月、なかには1年以上手元にやってこないような道具もあります。
売り切れていたり、そもそも理想の形に出会えなかったり。
けれどその時間もまた、ものに対する愛情を深めてくれている。
探す時間を含めて、楽しんでいるのだと思います。

〈本書で紹介している道具たち〉
【ガラスの道具】
・ガラス鉢
・ガラス漏斗
・広口試薬瓶
・耐熱鍋
・空き瓶
・ガラスのピッチャー
・茶海
・チョコポット
【木の道具】
・カッティングボード
・アク取り
・米とぎ
・持ち手付きトレー
・サーバー
・しゃもじ
・手付き漉し
・トレー
【ざる】
・丸いざる・持ち手付きざる
・篠竹ざる
・白竹ござ目そば椀ざる
・ステンレスざる
【鍋】
・ごはん炊き鍋
・段付き鍋
・無水鍋
・雪平鍋
・スチーマー
・ミルクパンとコーヒーサーバー
・ハムエッグパンとアルミフライパン
【水切りかご】
・水切りバスケット
・竹編みの四角い水切りかご
・手編み水切りかご
……etc.