$41.11
- Softcover
- 384 pages
- 168 x 235 mm
- ISBN 9780500297933
- English
- 2024
在這裡，我們愛藝術也愛美食！
布盧姆茨伯里派 (Bloomsbury Group) 是 1904 年至第二次世界大戰期間，於英國倫敦布盧姆茨伯里活躍的文人雅士組成的文學團體。儘管以文學為頭銜，但這裡不只有作家，也有其他領域的知識份子，藝術家，哲學家等知名人士，他們各個以書寫、繪畫等表現形式對當時社會的哲學、美學、文學、現代思想等各方面產生重大影響，如 Virginia Woolf，John Maynard Keynes，E. M. Forster，Vanessa Bell，Lytton Strachey 等人皆是布盧姆茨伯里派的成員之一。
在這裡，「對話」是他們生活中很重要的一環，許多時候，他們相互辯論、爭執，談思想哲學，談笑八卦也談愛情。這些文人們幾乎可以在各種場合對話，更是在餐桌上高談闊論，彼此交流好幾個小時，吵著吵著才會開始吃起僕人們為他們精心準備的美味料理。
沒錯，在辯論之餘也不能忘記吃美食──他們很愛吃。儘管這些文人一開始對於如何烹調料理一無所知，但他們各個皆是那個時代的美食家，熱衷於品嚐普羅旺斯美酒，南法美食，鍾情於料理就如他們熱愛藝術一般，充滿熱忱和好奇。一直到一戰時，他們才嘗試著自己料理三餐，而後在廚房烹調、嘗遍各種煮食時，不少成員也因此煮出心得，並成為了出色的廚師。
《The Bloomsbury Cookbook: Recipes for Life, Love and Art》作者 Jans Ondaatje Rolls 深入探訪這段文學藝術餐桌上的歷史，收集他們的生活逸事、文化歷史與料理於一書，以布盧姆茨伯里派創立前 1890 年到 1940 年之後，以七個章節區分收錄許多故事與近三百道食譜，例如 Virginia Woolf 和 Vanessa Bell 之間深厚的情感和 Helen Anrep 的手作麵包食譜；Dora Carrington 的手作果醬和黑刺李金酒等。讀者在閱讀文字，認識這群富有理想又情感豐沛的藝術家之虞，也能得到美味料理的珍貴妙方。
