$46.01
- Hardcover
- 194 pages
- 220 × 220 x 190 mm
- ISBN 9784861525650
- Japanese, English, French
一間讓世界為之著迷的和菓子店「一幸庵」，首本作品集。
曾獲 2017 年 Gourmand World Cookbook Award 設計部門世界第三名得主。
在日本，氣候不僅分為立春、夏至和秋分等二十四節氣，甚至細分為七十二候。東京小石川的人氣和菓子店「一幸庵」店主，水上力將這 72 個季節詞彙透過美麗的和菓子呈現出來。進一步將和菓子提升至藝術的層級，將日本人的感性傳遞給世界。
水上力 1948 年生於東京，江戶和菓子店的四男。於京都、名古屋累積了作為和菓子職人的修行經驗，1977 年在東京小石川開設了「一幸庵」。積極參與國內外演講，並與知名法式甜點店合作，致力於傳遞和菓子的文化到世界各地。
