$54.47
- Hardcover
- 256 pages
- 215 x 265 mm
- ISBN 9783967041200
- English
- 2024
我們在此燉蒸燜烤，有時精雕有時滾刀，大口大口吃下為自己也為親友熬煮的回憶。廚房內蒸騰著飽滿情感，不過，滲透感官的除了色香味以外，整座空間其實亦反映著濃濃的個人風格、品味與價值觀。
延續 gestalten 出版社囊括各地時髦酒吧、美味餐館、溫馨咖啡店、在地零售小鋪的書系血脈，《Kitchen Interiors》岔出一條番外篇般的有趣分支，帶領讀者來一場走遍世界的廚房設計演進之旅。
從結合極簡工業風與西班牙特色的小巧餐廚角落，到現代的開放式廚房，《Kitchen Interiors》在斯堪地那維亞美學和熱帶風情間穿梭，不僅造訪烹調家常菜的所在，也向專業備餐場所取經。全書圖文並茂，將塑造出廚房樣貌的歷史脈絡、潮流和劃時代靈感編輯得賞心悅目，以超過 250 頁探索餐飲誕生地對人類日常的深刻影響。
來自德國柏林的獨立出版社 gestalten 從平面設計起家，20 年來持續藉由大量接觸多元文化與人物來重新構想出版的可能性。並逐漸拓展專業視野，洞察建築、視覺藝術、設計及時尚、飲食、旅遊、當代藝術乃至逃避主義 (Escapism) 的動向，不僅敘事媒介毫不設限，亦透過各種線上或實體活動邀請讀者互相啟發。
